مواد لازم:
آرد سفید الک شده ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۵ عدد
کره به دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم
پودر کاکائوالک شده ۲ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ¼ قاشق چایخوری
وانیل شکری ½ قاشق سوپخوری
نمک ۸/۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید در کاسه خشکی آرد و نمک و بکینگ پودر رو توسط قاشق با هم ترکیب کنید در کاسه دیگری کره و شکر رو توسط همزن برقی خوب بزنید تا کاملا لطیف و رنگش روشن شود (حدود ۸ دقیقه)
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنین و خوب ترکیب کنید.
پس از اضافه کردن هر تخم مرغ وانیل رو اضافه کنید، فقط تا جایی که یکدست بشن ترکیب کنید.
حالا از مواد آماده یک پیمانه جدا کنید و با پودر کاکائو ترکیب کنید قالب لوف یا میان تهی رو چرب کنید و مواد سفید و شکلاتی رو کنار هم بریزید و با یک سیخ چوبی یا چاقو به صورت مرمری خط بندازید تا کمی مواد حالت مارپیچی بگیرن.
قالب رو داخل فر به مدت ۴۵_۵۰ دقیقه بپزین سپس تست کنید تا وسطش خوب پخته شده باشد
از فر خارج کنید و حدود یک ربع زمان بدید تا کمی خنک بشه و از قالب برگردونید روی پنجره توری.
این کیک برای صبحانه و تغذیه بچه ها عالـیه نـوش جـان.
